Découvrir Nice passe naturellement par ses paysages, son climat et ses quartiers historiques, mais également par sa gastronomie. La cuisine niçoise possède une identité particulièrement forte, construite autour de recettes simples, de produits méditerranéens et de traditions transmises au fil des générations. Chez Marie-Thé permet de retrouver cet univers directement au marché du Cours Saleya. Les visiteurs qui souhaitent découvrir la
socca Nice
peuvent profiter d’une pause gourmande lors de leur passage au Cours Saleya.
Parmi les spécialités incontournables figure évidemment la socca. Préparée à base de farine de pois chiches, cette fine galette constitue l’un des symboles culinaires de Nice. Servie chaude, elle représente parfaitement cette cuisine populaire que l’on peut déguster simplement en parcourant le marché.
Le pan bagnat est un autre grand classique local. Généreux et pratique à emporter, il rassemble plusieurs saveurs caractéristiques de la cuisine méditerranéenne. La pissaladière complète cette découverte avec sa pâte, ses oignons et son identité typiquement régionale. D’autres préparations niçoises permettent également de varier les plaisirs et de découvrir une gastronomie qui ne se limite pas aux spécialités les plus connues.
Chez Marie-Thé privilégie une cuisine maison et des produits du marché. Cette simplicité fait partie intégrante de l’expérience : il ne s’agit pas de transformer les recettes traditionnelles, mais de préserver leur caractère et leur authenticité.
Au cœur du Cours Saleya, ces spécialités permettent ainsi de découvrir Nice par le goût. Une cuisine généreuse, populaire et profondément liée à l’histoire de la ville.
